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18:15 – 19:00 Uhr
Der Vorkoster
Frikadellen Welt: Björn Freitag testet Bifteki, Köfte & Co
Auf dem Mittagstisch, am Imbiss, als Partysnack, selbst gemacht oder gekauft - Frikadellen sind ein Klassiker der deutschen Küche. Doch sie sind auch international beliebt: Viele Länderküchen zelebrieren ihre ganz eigene Version des Fleischbällchens. Aber wo liegen die Unterschiede? | Um dieser Frage nachzugehen, muss der Vorkoster nicht weit fahren. Von spanischen Albondigas über türkische Köfte bis hin zu griechischem Bifteki: Björn Freitag findet die internationale Frikadellen-Vielfalt direkt vor seiner Haustür.
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19:00 – 19:45 Uhr
Grenzenlos köstlich mit Björn Freitag und Tamina Kallert
Die Pfalz lockt mit Genuss und Natur - und zieht so Björn Freitag und Tamina Kallert in ihren Bann. Ihr Basislager für den Grenzenlos-Trip schlagen die beiden Genussreisenden in Neustadt an der Weinstraße auf. Gemeinsam mit Kollegin Susanne Nett, bekannt als "Die Rezeptsucherin" vom SWR, kommen sie dem Wein und seiner Geschichte sowie Pfälzer Spezialitäten auf die Spur. | Im von Fachwerkhäusern geprägten Neustadt wird der "Weg der Weinlegenden" ebenso entdeckt wie der Elwedritsche-Brunnen mit seinen pfälzischen Fabelwesen. Anschließend genießen die drei Weinschorle, Woiknorze mit Hausmacher und Dampfnudel beim Deutschen Weinlesefest.